福建有一奇妙石洞,相传每日流出一碗米,供

半夜呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。时人不识农家苦，将谓田中谷自生。

——《农家》

我国的古诗，浓缩了思想与语言的精华，一首《农家》字字珠玑，写出了农民内心深处的苦。

农民将全部身家性命，都与田地捆绑在一起，种田的难，作为农民的苦，外人无法体会。

一首诗，足以体现出粮食的金贵，衬托出粮食的重要。

老话说民以食为天，断了粮，天可就真的塌了。遥看非洲，缺粮严重，当地人靠吃泥饼充饥。百姓食不果腹，更无从保障医疗、教育。

儿童饿死时有发生，新闻里总能看到，一群孩子蹲在垃圾堆里找吃的。瘟疫横行、人口买卖、吸毒贩毒、抢劫成为了当地社会的隐患、毒瘤。

可见，一碗饭保着一方的安稳与祥和，是人生存的最低保障红线。

在我国很多地方都有关于“米”的传说，这些传说都体现了中国人对粮食的重视，其中最有名的要数福建的“出米岩”。

福建省有一奇怪的岩石，相传石缝每日都会流出大米来，到底怎么一回事？

这要先从一块岩石说起。福建省仙游县榜头镇的大柿山上坐落这一块岩石，这座岩石非常大，约有两个成年男子高，宽度有数十人围抱不过。

岩石周围遍布着参天大树，郁郁葱葱，岩石下面连着一片片苔痕，形状怪异的岩石犹如一只大手，像被雕刻过一般，见过的人都说，岩石隐约冒着“仙气”。

在岩石底部，有一个直径7厘米，柠檬大小的洞口，往里看，会看到类似通岩心的地方。洞口下方的岩石有道凹槽，像是一道水渠，正是这个柠檬大小的洞口流出白米。

相传，唐朝时期，一位高僧云游至此，见此地仙气缭绕，便在此建了一座寺庙，广纳僧侣及心善向佛之人。

一日寺院内一位僧人外出挑水，偶然间发现，寺庙附近的一处石头缝中竟然流着奇怪的“水”，远看“水”稠密且颜色奶白，落地声音像珠子洒落，怎么看都不似普通水。

僧人快速走近一看，石缝里竟然唦唦地流出白米，大米粒粒饱满，色泽透亮。他立刻用碗去接，发现这白米不多不少刚好流了满满一碗。

“这是佛祖显灵，保佑我寺呀。”于是僧人拿着米回去汇报此事，从此寺庙改名为“出米岩寺”，那块石头被称为“出米岩”。

寺院将“出米岩”流出的米存集起来，以此来供养寺院僧人。说来也怪，石缝每日流出的米数量不一，僧多出米多，僧少出米少，不曾有浪费。

当然，现在这个石缝自然不会流出白花花的、一碗碗的大米。

究其原因有二。

其一，传说，一天负责取米的小僧恼怒石洞，嫌其出米缓慢，便欲凿大洞口求快速取米，不料石洞从此失去灵通，不再出米。

当地百姓说，这是小僧惹怒了佛祖，作为僧人竟然如此贪心，不懂感恩，毫无出家修行人的样子，于是佛祖收回大米，不再流。

当地至今任然流传一句俚语——“出米岩和尚想多连少无”。

除此之外，还有另外一个传说。

寺庙当初正好建在粮仓附近，粮仓内存放着官粮，“出米岩”也在距粮仓很近的地方。

粮仓内屯满了粮食，不免有老鼠打洞吃米。鼠洞正好与“出米岩”的上端口连在一起。

粮仓底部破损，白花花的大米便沿着底部破口流出，恰好顺着石缝从洞口流出。

这就解释了“出米岩”为何可以出米。至于为何不多不少只出一碗米，人们解释为压力的大小，决定了出米量。

后来粮仓大米数量减少，压力不足，就不再往出流米。再加上粮仓搬迁换址，“出米岩”也就再不出米。

不难看出，第二种说法更有说服力。后来果真有科学家、考古学家前去研究，发现出米岩确实和粮仓有关，但为何只流一碗米，一直没有统一定论，这也就让“出米岩”更加神秘。

正是因为这不同寻常的传说，让“出米岩寺”如今依旧盛名远播，吸引着大批香客、游客前去求拜、游览。

早在宋元时代，出米岩寺便香火鼎盛，随着时代的交替，出米岩寺几经荒废，现存的寺庙是明朝万历甲午年间重建的，后宣统辛亥年再次修整，并立了匾额。不管几经荒废，都不影响其传说代代相传。

除了福建的“出米岩”，其他地方也有类似的传说。

莆田的夾际草堂中有一块岩石，岩石上有两个洞口，一个洞口流大米，一个洞口流盐巴。但没有一个人真正见到过流出盐、米。

贵州省关岭县永宁西关坡有个出米孔，相传古代会出米，有人嫌米孔太小，出米数量少，就用火钳烧红了去通，谁知这一通就再不出米，到现在出米的小石洞都还在，就是不出米。

江西鄱阳县有一座名为叫黄金的山，传说此山由观音的一只鞋幻化而成。

山上的崖壁上有一个出米洞，因人的贪欲太重，把米拿去变卖，洞里就不再出米，洞口至今还存在。

可见，关于“出米岩”、“出米口”、“出米洞”的古迹、传说我国非常多的地方都有。这都源于对曾经饥荒、挨饿时代，百姓妻离子散，卖儿卖女的深深惧怕，百姓渴望衣食无忧。

好在我们生在如今的中华大地，好在世界上有个袁隆平，让很多人不再饿肚子，让很多地方长出了粮食，让贫瘠的地方地成为家园。

从今起，我们应更加珍惜粮食，敬畏粮食。不盲目追捧“吃播”、“大胃王”，